Das Brett der Leber

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Die mitunter schönsten Bretter der Welt stehen in Gastgärten rund um den Globus und biegen sich unter Essen. Nicht die Form, das Aussehen oder das Alter ist ausschlaggebend, sondern einfach nur die Tatsache, dass sie den modernen Gartentischen aus modernen Materialien die Stirn bieten. Diese Hommage an alle Gartentische wird stellvertretend über das Gasthaus Martinelli auf der Leber bei Graz gespielt. Leber ist übrigens ein schlawisches Wort und bedeutet Hügel.

Im Bild ein

– Geselchtes mit Kraut und Knödel

– ein Pariser mit Reis

– zwei Salate.

 Als Dessert ein wundervoller Kaffee aus nicht artgerechter Haltung.

It’s all about the wooden boards on terrasses that makes the world go round. I just give a damn for all the plastic tables, that are only fake ones. These kind of tables are only well situated on beaches and at the border of lakes.

As an example for the perfect wooden table, you can take the old boards of Gasthaus Martinelli next to Graz, Styria. The food on the table needs no traduction, just ask the owner what the daily specials are.

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